大家好 ，闷虾感谢邀请 ，做大全今天来为大家分享一下闷虾的常闷菜做法大全家常的问题 ，以及和闷虾的做法做法大全家常菜的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系
，闷虾因为接下来将为大家分享，做大全希望可以帮助到大家，常闷菜解决大家的做法问题 ，下面就开始吧
！家常 本文目录 - 三层肉焖虾家常做法
- 大虾的闷虾十三种做法
- 油焖大虾最好吃的5种做法
三层肉焖虾家常做法原料 ：五花肉 、虾 、做大全豆腐 、常闷菜花菜、做法姜 、家常油 、盐、生抽 、葱 、蒜。 做法步骤 ： 第1步 、肉切好 。 第2步 、虾去头和虾线 。 第3步
、豆腐煎好。 第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油
。 第5步、下入姜蒜后 ，马上加入瘦肉和虾爆炒 。 第6步 、加入花菜翻炒。加少量盐。 第7步、翻炒后加入适量的水 。 第8步、水开加入煎好的豆腐
。淋上生抽和老抽一起 。加入点点盐
。开始焖煮 。 第9步 、熟了后洒上葱段翻炒出锅 。 大虾的十三种做法原料 ： 大虾500克 ，香油10克
，料酒 、酱油各15克 ，醋25克 ，汤50克 ，味精1.5克 ，葱 、姜 、花椒各适量
。 做法： 1 、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑
，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。 2、将大虾摆在盘内，加入料酒 、味精 、葱条 、姜片 、花椒和汤 ，上笼蒸10分钟左右取出
，拣去葱条
、姜片 、花椒 ，然后装盘 。 3 、用醋、酱油
、姜末和香油对成汁 ，供蘸食 。 油焖大虾最好吃的5种做法油焖大虾的好吃做法一 油焖大虾的材料 原料 ：大虾 配料 ：姜
、蒜
、葱 调料 ：酒酿 、番茄酱、料酒 、生抽
、胡椒粉 油焖大虾的做法 1
、准备好材料; 2、大虾洗干净 ，去泥线、沙包 ，再剪去虾须和虾脚; 3 、锅中热油(比平时炒菜要多些); 4 、摆入大虾
，先不着急翻动它，煎透煎香这一面; 5 、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了; 6 、先把大虾取出，备用; 7 、锅中留底油 ，爆香姜蒜(剁碎更香)
，然后调入料酒 、酒酿 、番茄酱、生抽
、胡椒粉; 8 、最后放入大虾 ，大火稍微收汁，撒葱花装盘
。 油焖大虾的好吃做法二 油焖大虾的材料 主材
：20-30头/500g的鲜虾12只 辅料 ：葱姜丝
、料酒
、砂糖 、醋 、蒸鱼豉油 油焖大虾的做法 1.鲜虾挑出腹
、背肠线 ，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时 ，倒掉余汤 2.葱姜切细丝 ， 3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺 、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁 4.油锅六成热 ，入虾煸炸至虾油溢出
、鲜虾稍挺变红盛出 5.锅内留油少许，葱姜爆香
，虾入锅 ，倒入料汁开锅后加醋适量 ，略煮入味 。 6.盛出摆盘 ，锅内余汤浇上 7.西兰花一朵，开水加盐少许 、油一两滴 ，略煮 。放在虾盘中间即可
。 油焖大虾的好吃做法三 油焖大虾的材料 鲜虾500克、姜1小块
、大蒜2瓣、大葱1节
、小青红辣椒各1根(不要也可)黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙(15ml)白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1克) 油焖大虾的做法 1)剪掉虾须 ，虾枪(虾头上扎手的硬尖)
，和虾脚后洗净
，充分沥干水分备用 。大蒜去皮后切成蒜末 ，大葱切成片
，姜去皮后切丝 。青红辣椒去蒂斜切成小片 。 2)锅中倒入油 ，加热至7成热时 ，放入葱片 ，蒜末
，姜丝和辣椒片爆出香味 。 3)倒入虾翻炒20秒 ，待个别虾身变色后 ，调入生抽
，老抽
，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖 ，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟 。 4)打开盖子 ，用铲子继续再翻炒半分钟 ，收干汤汁即可 。 油焖大虾的好吃做法四 油焖大虾的材料 虾400克 ，青椒一个，胡萝卜半个，料酒
，盐，葱 、姜
、蒜
、白糖 。 油焖大虾的做法 1
、虾清洗干净 ，挑出虾线 ，剪去虾枪和虾须 。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟
。 2
、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。 3
、青椒和胡萝卜焯水并过凉。 4 、锅中放多一点的油 ，烧热后下葱姜蒜炒香。 6
、快速翻炒变色后 ，加糖
。接着沿锅边倒稍多一些的料酒 ，立刻加盖改小火略焖一两分钟 。 7 、下焯过水的`蔬菜 ，大火再翻炒几下 。出锅前加盐调味
。 油焖大虾的好吃做法五 油焖大虾的材料 草虾
，葱丝 ，姜茸
，盐
，水淀粉 ，米醋，鸡汤(没有可用鸡精代替) ，糖 ，番茄酱，料酒 油焖大虾的做法 1.选择每斤16-20个的草虾 ，剪须 、去除足鳍 ，将背部剪开(容易入味 、弯着好看 、并除掉虾肠); 2.锅烧热
，放少许油 ，烧至六七成热; 3.放入葱姜(中和海鲜寒性 、祛腥
、出香味); 4.放入虾
，小火双面先煎一下 ，变色;自然生长的虾会出红油
，10月份左右有膏 。加番茄酱有助于人工养殖虾上色
。 5.加料酒 ，继续炒;加少许鸡汤; 6.调味 ：盐 、糖(比盐多一倍);小火焖1-2分钟; 7.最后 ，放一点水淀粉勾芡
，离火后在芡汁中淋入少许米醋(最关键的一点 ，是家常版与大酒店版的重要区别)。 闷虾的做法大全家常的介绍就聊到这里吧
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